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浏览:725次    发布日期: 2017-06-03


如何腌制干鱼

生活/家庭网络2019-04-18 32意见

干鱼也称为干鱼,也称为咸鱼。与鲜鱼相比,干鱼可以保存更长的时间,并且非常方便食用。如果您想吃干鱼,那么您会担心所买的鱼。干燥不够干净。如果您不担心进食,可以自己腌制干鱼。我有一个亲戚,他住在海边,一年四季都腌制干鱼。因为我喜欢吃东西,所以我也顺便学了手工艺。我们将与大家分享腌制干鱼的方法。方法/步骤准备一锅新鲜的鱼。鱼的大小没有限制,鱼的厚度没有限制,但是应该新鲜购买鱼怎样腌制鱼干,以便将干鱼腌制。吃饱和营养。购买鲜鱼后,用清水洗净。如果还有更多,则无需删除秤。吃干鱼时,请去除鱼鳞,因为去除鱼鳞会伤到鱼,并且更容易吸引细菌。

干鱼也称为干鱼,也称为咸鱼。与鲜鱼相比鸭脖官网 ,干鱼可以保存更长的时间,并且非常方便食用。如果您想吃干鱼,那么您会担心所买的鱼。干燥不够干净。如果您不担心进食,可以自己腌制干鱼。我有一个亲戚,他住在海边怎样腌制鱼干,一年四季都腌制干鱼。因为我喜欢吃东西,所以我也顺便学了手工艺。我们将与您分享腌制干鱼的方法。

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方法/步骤

准备一锅鲜鱼凤凰体育App ,鱼的大小不受限制爱游戏官网 ,鱼的厚度不受限制,但应购买新鲜的鱼,这样腌制的干鱼将变得美味又营养。购买鲜鱼后,用清水洗净。如果太多,则无需删除秤。吃干鱼时要去除鱼鳞,因为去除鱼鳞会导致鱼受伤乐鱼体育 ,并且更有可能引起细菌入侵。

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将鱼洗净后,应将其表面的水清洗干净。控制水量后,让它们放空。最好将它们放在下面的透气钢丝网上。鱼上的水干得更快。在大约两个小时内,当鱼表面没有水时,可以将其存放起来以备后用。

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不同鱼的处理方式不同,但是无论鱼的大小如何,都必须清理内部器官。对于大鱼和肉厚的鱼,用刀将其切开并切成薄片。如果是小鱼或鱼肉比较稀薄,则不需要切片,只需取出内脏,而不必用水冲洗加工过的鱼。

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关键步骤是用盐将鱼腌制。将鱼用盐撒在人体内外爱游戏官网下载 ,并均匀涂抹。然后,将鱼放在一个大盆中,然后在盆中放一些酱油,料酒和生姜。 ,盐,用石头压在上面,然后腌制大约8个小时。

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将鱼腌制后,可以悬挂在空中。干燥时,您可以用钩子钩住鱼嘴,然后将其悬挂在金属丝网或绳索上,或将其平放在金属丝网上。干燥过程可以是刮风的或刮风的。在阳光下,干燥70%至80%时可以将其收起来,随时随地吃饭和服用都很方便。

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在干燥过程中,需要有人注意。如果是扁平的,则需要经常将其翻转。同时,用苍蝇拍驱赶苍蝇,防止猫靠近,否则鱼将变成猫的美味佳肴。如果食物悬挂在空中,您可以免除烦恼,只需不时检查一下即可。

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